Chuchu gratinado cremoso: aprenda esta receita deliciosa

Rápido de fazer e muito gostoso, este preparo leva molho branco e funciona como um ótimo acompanhamento

atualizado 22/04/2020 16:55

chuchu gratinadoPixabay

O chuchu costuma ser sinônimo de coisa sem graça ou sem gosto, mas trata-se de um vegetal que proporciona vários benefícios à saúde e não deve ser menosprezado. Esta receita de chuchu gratinado dá uma nova cara e sabor ao alimento. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 4 chuchus cortados em lâminas finas
– 2 xícaras de molho bechamel (veja a receita aqui)
– 1 colher de sopa de nós moscada
– 1/2 xícara de parmesão ralado
– 1/2 xícara de gouda ralado
– sal e pimenta a gosto
– azeite a gosto

Jogue um pouco de sal nas lâminas de chuchu e deixe desidratar até que amoleçam. Lave e escorra. Leve-as a uma frigideira com azeite e salteie, tempere com sal (cuidado para não salgar demais, logo, prove as lâminas), pimenta e noz moscada, misture com o bechamel quente e os queijos e coloque numa travessa refratária.

Leve ao forno já aquecido na temperatura máxima até que gratine. Sirva imediatamente.

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