Delicioso e fácil: pudim de pão perfumado com gengibre

Pudim de pão já é uma delícia, o gengibre ainda melhora adicionando refrescância e uma nova camada de sabor

atualizado 12/04/2020 14:20

pudim de pão com gengibreReprodução / Instagram

Pudim de pão é delicioso, se perfumado com gengibre fica ainda melhor. O segredo é deixar o pão de molho em leite. Veja a receita:

Ingredientes
  • 300g de miolo de pão
  • 1L de leite
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 xícara de áçúcar refinado
  • 7 ovos
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado ou em pó
  • 1 xícara de açúcar para a calda
Preparo

Faça o caramelo e unte a forma. Deixe o pão de molho por um dia, escorra bem, ferva o leite com o mel e metade do açúcar. A outra metade, bata com os ovos e gengibre, adicione em fio o leite fervendo e vá misturando aos poucos, incorporando todos os ingredientes. Asse em banho-maria a 180ºC por cerca de uma hora. Espere esfriar para desenformar.

Mais lidas
Últimas notícias